ソーヴィニヨンブランらしい野菜香、黄色系の果実、梨のような清涼感を感じる香り、ゴボウのような香り、鉱物感、塩。酸味豊か、ミネラルほどほど、苦味を感じるが綺麗なアフターに繋がっていく。日本ワインとソーヴィニヨンブランのいいところを両立させた感じ。個人的には試飲した24種の日本ワインの中で1番の当たり。

jendu