Percivalle ペルチヴァッレ ピノ・ネロ・ロゼ。 イタリアはオルトレポーの生産者が作るピノ・ノワール100%のロゼ・スプマンテ。シャンパーニュ方式で出来ています。淡いサーモンピンクは、イタリアでは”ブッチャ・デ・チポッラ”（玉ねぎの皮）と表現されるそうです。ベリーの香りとほんのり甘めのスパークリング。実はオルトレポーはピノ・ネロの大産地だとか。池尻大橋のイタリアンでオルトレポーのインポーターさん持込ワインの会。

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