輝きがある、明るい麦わら色の外観。泡立ちは溌剌としている。 香りは、熟した和梨、ハーブ、ややオイリーな蜜、固めのパン。 味わいも、梨を丸かじりしたようなジューシーな果実味のアタックに、じんわりと苦味が広がる。温度が上がると、柑橘をコンポートしたような印象も感じます。

Hideki Kawakami