イタリア持ち寄り会② ヴィスタマーレ 2017 カ マルカンダ 泡の後は Abeさんご夫婦持込みの ヴィスタマーレ。 低めの温度帯の時は とてもフレッシュ、温度が上がるにつれ 華やかな香りがどんどん出てきます。 重くないながらも 余韻が長く 適度な塩っぽさが 食事を誘う 品の良いワインですね(^_-) 鹿児島産 フレッシュグリンピースのスープ 厚岸産牡蠣のポワレ添え。

こじも

フレンチレストランですね！ 今回はイタリアワイン会ですか？ A君がブルゴーニュで無かったから何となくそんな予感。 コジモさんティニャネロとか！

ピノピノ

思っ切りイタリア持ち込み会って書いてました(T_T)

ピノピノ

厚岸産牡蠣！美味しいですよね✨ ワインと合いそうです^_^

齋藤司

私もセラーにこいつを寝かしてます。家で飲むには良いワインなので食事を何にしようか考えて、まだ飲みあぐねてます（笑）

Sugi.

さっきのお料理もソースがグリーンとレッドで このスープもグリーンにピンクペッパーの赤がいいなぁ～♥

みか吉

これも飲んでみたいです〜！(^^)

アトリエ空

ピノピノさん はい。イタリアがテーマでしたよ(*^^*) ティニャネロ 正月に飲んじゃいました(笑) ここのレストランは ワイン会にとっても寛容で 親切にしてもらってるので ワインのテーマに限らずお世話になってます。

こじも

齋藤司さん 厚岸の牡蠣は美味しいですよね...って、若干 生牡蠣が苦手なコジモですが(笑) 調理されている牡蠣は 美味しく頂きます(*^^*)

こじも

Sugi.さん 確かに ヴェルメンティーノ種のワインにしては お高いワインですもね(^_-) 塩っ気を感じつつ ヴォリューム感もあるので 火を通した魚料理が やはり合いそうですね(*^^*)

こじも

みか吉さん グリンピースのスープが美味しくって(*^^*) バケットにﾇﾘﾇﾘして(笑) お皿綺麗になりました～ﾑｷｯ

こじも

アトリエ 空さん 私も 気になってましたが お高いので 飲めなかったワインでした(笑) 予想以上の美味しさでしたよ(^^)

こじも

Abeさんお元気そうで良かったです(*^^*) ヴィスタマーレですかー♫ とても好きなワインです(^^) エノテカっ子のAbeさんらしいチョイスですね〜♫

Yuji♪☆

ヴェルメンティーノにヴィオニエ✨ こういうセパージュがまたニクいですね❤︎ いつか出会ってみたいメタリックブルーちゃんです♪

うっかり八兵衛2

このワイン✨飲んでみたいヤツ✨です〜!さすがAbeさんのセレクトですね〜♡ 牡蠣〜スープに浮いてる〜♡美味しそうです✨

mamiko·˖✶

華やかな香りが どんどんですか♪ いいですねえ！ 牡蠣のポワレ✨ え～、どんなだろう？ 絶対に美味しい！ 気になるんですけど♡

pochiji

Yujiさん この日、Abeさんと エノテカといえば Yujiさん、mamikoさんってお話を ｺｯｿﾘしてたんですよー(^^)

こじも

toranosukeさん ヴェルメンティーノだけだと 厚みがでないからなんですかねー？ 私が 頂いた限りでは ヴィオニエは かなり良い仕事してたと 思います(*^^*)

こじも

mamikoさん 値段は ともかく このワインは コジモ的には相当良かったです(^^) 存在感もありながら 料理と合わせると すーっと脇役に回るというか... 塩っ気がポイントとみました！(^_-)

こじも

pochijiさん 華やかなのは ヴィオニエの演出でしょうかね(^_-) 優秀な造り手の 計算された アッサンブラージュは見事ですね。 牡蠣はですねー 産地が目と鼻の先にあるので ﾒﾁｬ鮮度は良いですよ(^_-)

こじも