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REVIEWS
| ワイン | GianniTessari Pigno Soave Classico(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
奥様が京都で学んでいらした湯豆腐(のタレ)とソアーヴェのクラシコ✨ 素敵な組み合わせで寒い冬の夜にホッとしますね(°∀°)ﾉ
カボチャ大王
ソアーヴェの繊細でフレッシュな味わいに加わった絶妙な樽香は湯豆腐との相性良さそうですね✨ 最後の写真の豪快な豆腐に吹き出してしまいました♪ 京都式はまるごと一丁入れるのでしょうか？
Speed☆star
湯豆腐のタレが美味しそうですね～(^o^)。一丁そのままはすごい！
ひろゆき☆☆
かぼちゃさん 宿泊したお宿の女将さんに教えて頂いたと、そして帰宅早々作って頂きました。お宿もお豆腐丸ごと入ってたそーです (゜ロ゜;
遠藤 博美 ♂
Speed☆starさん 湯どうふにソアーヴェはマリアージュでしたね~ (*´ω｀*) 京都のお宿式だと嫁さまは言い切ってます ^^;
遠藤 博美 ♂
ひろゆきさん 湯どうふのタレは、ネギ１本に醤油とみりんを合わせたシンプルなものですが、私的にはポン酢で頂く方が良いな~と思います。
遠藤 博美 ♂
遠藤さんリピートのソアーヴェ、ブクマしました！ 湯豆腐は一丁丸ごと入れる派です(*´꒳`*)ｱﾊｯ
ゆーも
湯豆腐に牡蠣の鍋…美味しそう〜 ソアーヴェがよく合いそうですね。 ネギタレ？ どんな調味料が入っているのかな？
wapanda
僕も昨日は居酒屋で湯豆腐を頂きましたよ(^^)そこの湯豆腐はポン酢つけて頂くものではなくて、汁がポン酢の味付けをされてるものです。ソアーヴェも良さそうです。
YUTAKA。
樽ソアーヴェ 高評価ですね！ 次回、イル・カーリチェに行ったら購入します(^^*)
ina☆
薬味の効いた湯豆腐にソアーヴェ・クラシコ…良いですね～❤️(^ー^) 湯豆腐は、豆腐を丸ごと一丁入れてゆっくり温めた方が、豆腐に火が入り過ぎなくて宜しいかと⁉️
高山剛
ワッ、ホントにお豆腐がそのままでダイナミックな湯豆腐～。樽香が絶妙な加減のソアーヴェ、良いですね～。(*^-^*)
どら
ゆーもさん あら！ゆーもさんもお豆腐一丁丸ごと派ですか。うちの嫁さまの手抜きかな~と思ってましたが、他でもあるんですね。なんかホッとしました。
遠藤 博美 ♂
wapandaさん ネギ１本千切りし、醤油大さじ３、みりん３。でもみりん多い様な？ 私はポン酢で良いな~
遠藤 博美 ♂
絶妙な樽が良さそう(^-^)♪ 豆腐をまるごとには驚くかもf(^_^;
jun.y
YUTALAさん そうですか、またサワー飲んでたんですね ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
遠藤 博美 ♂
inaさん このソアーヴェは９月頃に購入したんですが価格は忘れました。 このソアーヴェあまり情報誌が無いんですよね。クラシコが付かないソアーヴェは普通に出回ってますが、クラシコの情報はほとんど無し。インポーターのパンタ レイさんのとこにも無いんですね。 カーリチェにはまだ有るかな？
遠藤 博美 ♂
高山さん 昨年まではお豆腐をやや大きめにカットしたお豆腐で頂いてたんですが、京都から教わって来たのがコレだと言い切ってました^^; 牡蠣入り湯どうふ美味しかったですよ。ソアーヴェに合う~
遠藤 博美 ♂
どらさん お豆腐一丁丸ごと入れ！凄いでしょうちの嫁さまは！ このソアーヴェまた買って来ます。
遠藤 博美 ♂
jun.yさん ピエロパンのラロッカ以上、ジーニのサルヴァレンツァ以下の樽香。絶妙なバランス良かったですよ(*゜▽゜)_□
遠藤 博美 ♂
豆腐を茹でたりする場合、小さく切って入れると、旨みか栄養素が溶け出すので大きい塊の方が良いと聞いたことがあるような。小さくて茹だち過ぎるとお豆腐がスカスカになりそうな気がします。奥様正解なんでは( ´∀｀)b？
Jiro Fujiki
おおー、いましたね！ソアーヴェ クラシコのダークホースが！ ラロッカ以上、サルヴァレンツア以下の樽♪ かなり気になりますが、入手が難しそうですね(*^^*)
澪
Fujiki総統 塊一丁から鍋に入れて小さなお玉ですくい切り、最後はぐずぐずに鍋に馴染んで沈んでました^^;
遠藤 博美 ♂
澪さん ネット上でも情報がほとんど無いんですよね。Vinicaでも私を含め五人しかアップしてず、しかもみな同じヴィンテージ。 そしてインポーターさんのサイトにも載せてないワイン。もう取り扱って無いんでしょうね。
遠藤 博美 ♂
あー、ええですねー！ 最近めっきり寒いから湯豆腐ええなー！(;´д｀) ソアヴェも合いそう！
ソンナ・バカナ
ソアヴェにも食いついたけど、湯豆腐のネギのタレ、滅茶苦茶美味しそう～❤ このタレなら、湯豆腐が主役になれますね！ 私も真似しよう！(^^)
Kaoru Saito
えぇー！ これめっちゃ美味しそうな予感のするワイン♫
大ニック
ソンナ・バカナさん 是非、湯どうふとソアーヴェのマリアージュを楽しんでください。
遠藤 博美 ♂
kaoruさん 是非、真似っこして下さい( 〃▽〃)
遠藤 博美 ♂
ニックさん あーー、昨日このソアーヴェ クラシコまだ有るか確認するの忘れた！
遠藤 博美 ♂
同じ造り手のピノやボルドーブレンドもコスパ◎で良かったですよー！
argento.kim
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ちょっと驚いたソアーヴェ・クラシコ 充実した酸とミネラルにパリッと樽が効いてるが、その程度が絶妙~ ソアーヴェらしい邪魔しない辛口の香りと味わい。そして邪魔しない程度の樽香が絶妙~ リピ確定＼(^o^)／ 今夜は湯どうふ！ 嫁さま京都へ行った時教えて貰って来た " 湯どうふのタレ ,, お豆腐を丸ごと一丁鍋に入れてる。相変わらずワイルドな嫁です ^^;
遠藤 博美 ♂