マルターディンガー　ビーネンベルグ　ヴァイサー・ブルグンダー　2017 「2000年よりヘレンベルガー・ホーフ社が借り受けたVDP指定特級畑，樹齢40年超の古木から造られた特別な白ワイン．2017年は当主ユリアン・フーバーさんの希望を100%叶え，小樽にて1年，その後オリとともにステンレスタンクで10カ月熟成させた完全版．温暖な気候に恵まれた重厚な味わいをあ楽しみください．」 産地　ドイツ　バーデン 品種　ヴァイサー・ブルグンダー（＝ピノ・ブラン） アルコール度数　12% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のある緑がかったイエローで，粘性はやや軽めです．香りは開いており華やか．アカシアやレモン，グレープフルーツ，そしてしっかりとしたカスタードクリームやバニラ，樽の香りがします．アタックは柔らかで，ドライな口当たり．酸はしなやかで，柑橘を思わせる果実感との一体感があります．そして凛とした強靭な，しょっぱいと思わせるほどのミネラル感も特筆すべきものがあります．全体にわたって樽熟成の香りが支配的で，余韻までその影響を残します． ピノ・ブランって飲んだことあったかな…？と思ってしまいました．こちら，樽の香り付けがしっかりしており，もしかしたらそこで好き嫌いがあるかもしれません．僕は大丈夫でした．いわゆる樽ドネとくらべると，酸味やミネラル感が強いかなと思いました． グラスの写真ははまさかの撮り忘れ^_^; かわりに，先日東川町をドライブしていたら見つけた，ビッグフットの足跡の写真をアップします．

齋藤司

ホントはなんなんでしょうか？人ではなさそうだし、四つ足の獣ぽくはないし、ウサギとも違うような気がすします？

糖質制限の男

糖質制限の男さん、ありがとうございます✨ 近づいてよく見てみたところ、一つに見える足跡は、 ヒトの足跡が二つ合体したもののようでした． 両足でぴょんぴょんとジャンプして進んだのか？ そんなはずないですよね、謎です笑

齋藤司