物語の始まりは１５年程前にさかのぼります。 シンガポールで、それぞれ世界的なＩＴ企業の一線で活躍していたアンディとミーシャのウイルキンソン夫妻には、長年の夢がありました。 「いつか自分たちでワインを造りたい」彼らは休暇のたびに世界中のワイン産地を訪ね、ぶどう栽培やワイン醸造について多くの事を学びました。 そして２００１年、彼らはついにワイン造りに取り組む決意をしました。 冷涼な土地でエレガントなピノ・ノワールを造りたいと考えていた彼らには、畑の場所はセントラル・オタゴ以外に思い浮かびませんでした。 ２年間にわたってセントラル・オタゴ中をくまなく探し回り、彼らは最高の場所を見つけました – ベンディゴ・ステーションにある、ダンスタン湖を望む急峻な斜面 – １００年以上も前、そこがゴールド・ラッシュに沸いた頃の遺構が残る場所は、その時から彼らにとって新たな「黄金」を生み出す場所になったのです。 オーナーであるミーシャさんのお母様がオペラ歌手だったことから、ワインには全て音楽・劇場に関する名前が付けられています。 「スターレット」とは「若手女優」のこと。フレッシュさに溢れたワインです。(アプレヴトレーディング) 柑橘系、ハーブの香り。 名前通りのフレッシュさ。 草の香り。 酸は程々。

WINE NINJA