3本目はシャンボール・ミュジニー。 この日一番素晴らしいと感じたワイン。 シャンボールらしい森の下草やコケなどの陰性の香り。時間が経つとシナモンがフワッと柔らかく顔を出す。 瑞々しく茹で卵の表面のような質感で、味わいはクリアでトーンが高い。 ジュヴレとの違いが楽しいです。 この後ヴォーヌ・ロマネも頂きましたが、こちらがとても質感が良いと感じました。

vin-be 1.1