ワイン講座④ ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第二回目の本日は～プーリアのワインとアルベロベッロ アパッシメント製法の赤をデザートワイン代わりに。 干しぶどうから作られたワインは太陽の恵たっぷり、甘い香、リコリス等スパイスも。 アマローネは高価だけどこちらはお値打ち。 講師曰わく肉じゃが等甘辛系煮込み料理にも良く合うらしい。 バナナ ヨーグルト クリームチーズのマフィン

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