ガヤの11アルテニ・ディ・ブラッシカ イタリア、ピエモンテ ソーヴィニヨン・ブラン やや濃いめの黄色。ハーブの香りと蜂蜜の甘い香り、ミネラルやスパイスのピリッとした香り、石油製品のニュアンス。濃厚な果実味、穏やかな酸味、複雑味のあるミネラル感、オイリーな印象、アルコールのボリュームがある。ワイン単体だと少し不思議な味わいだが、料理と一緒だと果実味がフレッシュになり爽やかな味わいに変化する。 昨日は「早く飲んだ方が良さそうなガヤ企画・第4弾」（笑）、SBの青い鳥さんを開けました(^^) アルテニ・ディ・ブラッシカは今まで若い物しか飲んだ事がありませんでしたが、僕はこれは若い物の方が好みでした(^^; ワイン単体だと⁇⁇ って感じで、料理と一緒だといつもの美味しさでした♫ カブのブランマンジェや残り物のおかず（サーモンマリネ、キノコのサワークリーム煮など）と共に♫

Yuji♪☆

美味しそうなワイン✨✨ 単体だと、クセのある部分が 目立っちゃうんですかね⁇ カブのブラマンジェ⁉︎ 一旦すりつぶしてから固めるのでしょうか？ 興味津々です(^^)♡

ほろ苦ココア

ガヤ続きますねえΣ（・□・；） カブのブランマンジェ？！(ココア様と被ってるー) すごいですねえ、おいしそーーー(@￣ρ￣@)♡♡♡

Vanilla

あ。青い鳥も開けたんですね！ 最近お料理してますねー！皆らわないと(^^) 僕はこの所もっぱら外食です…。

ピノピノ

　素敵な 料理に幸せの青い鳥いいですね～❗ 　ガヤ連投大好きですのでたまりません(*^▽^)/★*☆♪

osamu.ogawa.71

おォ～、Gajaの熟成ソーヴィニオン・ブラン、複雑な味わいですねぇ。(*^ー^)ノ♪

どら

ほろ苦ココアさん 単体だと何とも言えない不思議な感じでした(^^; ちょっと還元的だったのかも知れないですね… もっとゆっくり飲んであげれば良かったです(^^; カブのブランマンジェは、カブの皮を剥いて乱切りにして、ひたひたの牛乳とコンソメで煮て、生クリームとゼラチンを加えてミキサーにかけてカップに入れて冷やしました♫

Yuji♪☆

ブランマンジェにお顔が〜(*´꒳`*)ｶﾜｲｲ 幸せの青い鳥が連れてきてくれたのかしらん♡

ゆーも

Vanillaさん とりあえずGAJAはこれでおしまいです（笑） あ、そういえばGAJAと言えば、今度何かあればガヤ・エ・レイを飲みたいですね(^^) カブのブランマンジェ、ソースはフルーツトマトとカブの葉にしてみました♫

Yuji♪☆

ピノピノさん 青い鳥も開けてみました(^^) 個人の意見ですが、これと赤い鳥は開けてしまって良かったと思います（笑） 来週から忙しくなるので、僕もこれからしばらくは外食が続きます(^^;

Yuji♪☆

osamu.ogawa.71さん ありがとうございます(^^) 青い鳥のワイン、幸せな気分になれました♫

Yuji♪☆

どらさん 香りはしっかりSBなんですが、今まで飲んでいたアルテニ・ディ・ブラッシカとは味わいが異なっていて、少々驚きました(^^; 料理と一緒だとワインの味わいが一気に若返って、不思議だなぁと思いました(^^)

Yuji♪☆

ゆーもさん ほんとだ‼︎ 確かに顔っぽいですね〜♫

Yuji♪☆

こんばんは〜✨ あっ!青い鳥さん♡ 単体だと少し不思議〜❢ 参考になります♪ カブのブランマンジェ❢ 食べたことありませんがとても美味しそうです♡ お料理お好きなのですね♫ 来週からお忙しくなるのですか〜❢ 季節の変わり目なのでお気をつけ下さい〜(^O^)/

meryL

meryLさん 青い鳥さん、若いときは全然不思議な感じはしません（笑） この青い鳥さんのソーヴィニヨン・ブランは、僕の中でイタリアナンバー1ソーヴィニヨン・ブランです(*^^*) それだけに期待が大きくてイメージと違って驚いたんだと思います(^^; 料理は時間あるときにのんびり作るのが好きです（笑） これからちょっと忙しくなりますが、ワイン飲んで乗り切りまーす(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん！お店だと思いました❢❢ こんなにお料理が美味しそうだと いいワイン開けたくなりますよね～ｳﾝｳﾝ♥ ワインも美味しそうだなぁ～(ღ˘⌣˘ღ)

みか吉

みか吉さん ありがとうございます(*^^*) 簡単料理でしたが見た目は自分なりに可愛く出来ました（笑） …、こういうワイン、みか吉さんならどんなコメントになるのか、興味ありまーす(^^)♫

Yuji♪☆

アルテニ・ディ・ブラッシカ、飲んでみたいですね～(^^) 「早く飲んだ方が良さそうなガヤ企画」(笑)

こじも

ウッソ！ ブランマンジェ作ったのですか‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ もう、尊敬しかありませんね！ うちにもかぶもミキサーもあるし、 面倒だけどやってみようかな〜 早く飲んだ方が良さそうなガヤ！ うちにはいませんでした(爆)

toranosuke

え、ブランマンジェって家で作れるのですね!φ(..)メモメモ 最近Yujiさんすごいですね✨先日の本が大活躍ですかね〜?私もテキトー料理ばかりではなく、本とか見てみようかな♪(^_^;) あ～、またまたガヤ✨良いなぁ♡

mamiko·˖✶

コジモ三世さん そのうち「飲み頃になったガヤ企画」を北海道でやりたいですね〜♫

Yuji♪☆

toranosukeさん ブランマンジェは作りましたよー(^^) 切って茹でてミキサーにかけて冷やすだけなので、そんなに大変ではなかったです♫ 待ち時間が長いのがちょっといやでしたが（笑）

Yuji♪☆

mamikoさん ブランマンジェ、割と簡単でした(^^) 先日の本はレシピ本と言うよりも食材や料理の読み物ですね♫ 僕にとっては難しい料理が多いので、ほとんど作っていません(^^;

Yuji♪☆

「早く飲んだ方が良さそうなガヤ企画｣という企画があったとは(笑) こちらのSBは、いただいてみたいと、ずうっと思っていますが、なにぶん お高級なので まだいたたけてません(笑) ほーんと、いつか であいたいものです。 蕪のブラマンジェ、手がこんでますね～。 お店で出されてるみたい✨ 素敵です(*^^*)

pochiji

pochijiさん ガヤのワインの中で長熟向きではなさそうな物をいろいろ開けました(^^) このSBは美味しと思います♫ あ、僕は早飲みの方が好みでしたが(^^; 蕪のブランマンジェはお手軽でした〜 ソースはフルーツトマトをカットして塩胡椒レモン汁オリーブオイルを混ぜた物と、蕪の葉を茹でて細かく切って塩胡椒レモン汁オリーブオイルを混ぜた物でした(^^)

Yuji♪☆