ピノ・ネロ100% カ・デル・コンテはロンバルディア州の小さな生産者。無農薬でブドウを栽培し、So2無添加でワインを造る。畑は粘土質の中に石灰が多量に含まれる土壌。マセラシオン36時間、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。 ワイン名「ペル テ」は「あなたのために」の意。 ラベルでおじさまがバラを持って紳士的に頭を下げている(^^) 熟して潰れたダークチェリー、赤い花、生肉のアロマ。スパイスのヒント。果実味に濃い旨味。量はあるけれど、ナチュールらしい円い酸。余韻にほろ苦み。ロゼというよりも赤の存在感がある味わい。

竹山 朋子