カリフォルニアのカベソー、にしては薄化粧。樽感はしっかり感じられるが複雑さは無い。やや硬い印象で時間が経過してもあまり変化はない。果実味は十分、酸が立ち渋味は普通。ちょっと塩っぱい？ 中華。エビチリ、豚バラと青梗菜のオイスターソース炒め、餃子。

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