渋谷シノワさんにて 夢のような垂直テイスティング 憧れのカーゼ・バッセ ソルデラ 2013年 ジャンフランコ・ソルデラ氏のオマージュ ついについに出会うことができました。しかも垂直でいっぺんに4ヴィンテージもいただけるなんて素敵すぎる。とにかく驚いたのは、今までいただいていたブルネッロとの違い。ブルネッロ好きで著名な造り手さんはそれなりにいただいてきましたが、ブルゴーニュっぽく感じたことは一度もなかったです。 でもソルデラの果実味とエレガントさは、ブルゴーニュと間違えそうなくらいでした。 つい最近のバルトーロ・マスカレッロ のバローロ も驚きでしたが、ソルデラもすごいー。 さて2013年は、香りは若干の青み、ミントを感じましたが、若いはつらつとした果実の香りのするブルゴーニュに通ずるものが。お味はタンニンするする、凝縮された赤い果実、しっかりとした甘みがあり、ジャムっぽさまで感じました。 とにかく美味しかったです♪

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