1835年から1837年にかけてスペイン各地の教会の土地が没収され、競売にかけられた時代がありました。 ワイナリーの名前、パラシオ・デ・ヴィラチカの「ヴィラチカ」は、その土地を購入したルイス・ヴィラチカより名づけられました。その為、パラシオ・デ・ヴィラチカは、彼が購入した土地の1つに存在しています。 また「パラシオ」の名前の由来は、彼の娘であるヴィクトリアナ・ヴィラチカが土地を受け継ぎ、小さな宮殿(パラシオ)を建てた事ことに由来します。 その後、この土地は、サモラの教区へと寄付されましたが、アンヘル・サン・ミゲール・デ・パブロスが1999年にこの土地を購入し、その1年後である2000年に初めてのワインが造られました。 所有している50ヘクタールのブドウ畑では、粘土質の地層の表面を砂の地層が覆い、優れた品質のティンタデトロが収穫されます。 この収穫されたブドウを使い、伝統的な方法と最新の機械技術を組み合わせたワイン製法で最高品質のワインを造りだしています。 濃い色合い。 タンニン、酸味しっかり。 ベリー、スパイス、焼き菓子の香り。 フルボディ。

WINE NINJA