ショサール本人のラストキュベ。 38カ月熟成のコーであるが、熟成感よりも爽やかでフリーティさが際立っている。 エチケットさながら、少し淋しげでしんみりとした感じの仕上がりであるが、淋しさを払拭するかの様なキュベ名を敢えて付けたのかなと慮る。

hirayama.kousuke