William Fèvre Chablis写真(ワイン) by vin-be 1.1

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REVIEWS

ワインWilliam Fèvre Chablis(2016)
評価

2.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-07-10
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    vin-be 1.1

    その日はいつもの仲間とワイン会。 そろそろルソーでも飲もうかと思い立ち、暑くなる前に(いえ、もう暑いですが、、、)ワイン会を開催。 白の一本目はウイリアム・フェーブル。 シャブリはラヴノーのワイントップの印象があるが、こちらはいかがだろうか。 生の野菜を強めに感じる。 セロリ、フキノトウなどの生の野菜。果実はほんのりと柑橘系グレープフルーツ。 ネットリとしており粘性は高い。酸味は弱くふんわりした味わい。 あまりシャブリの要素は感じない。 ネトネトしているのに、中身の要素は薄く、ミネラルや旨味、果実感も低いのに粘性だけが高く飲みにくい。 厳しかった2016を乗り切るための所業だろうか。 これはシャブリとは判別できそうもない。

    vin-be 1.1

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