ようやくです。いや白猫の投稿が10月に入ったことではなくあの微生物様たちがようやく我が国からご退場し始めたのがこの10月です。 祝！緊急事態宣言解除後初訪問1人平日ランチ兵庫県警本部横フレンチV もちろんいつもの職質受ける 警察官)あーキミキミ。おくつろぎのところすまんがちょっと良いかな 白猫)またか！もう飽きたわ毎回毎回同じパターン。いや別にええけどね 警)ようしまずその両手のナイフとフォークをゆっくり降ろしてくれ 白)ええっ？！みみ店なのっ(驚)⤴？食事中なのっ？！むっちゃ斬新な職質やったわっ！ 警)よしよし。いいか？貴様ら一般市民は国家権力に逆らわず質問に答えるのみだ 白)いきなりむっちゃ上からやな。警察官が国家権力言うたらあかんやろ 警)黙秘か！ 白)いやむっちゃツッコんでますけど 警)確かに我が国では不都合なことはしゃべらなくて良い権利がある！だがなそれは平時のことだ！こんな銃弾の飛び交う硝煙の煙る戦場では通用せんぞっ！ 白)いやここどこやーっ(大声)⤴！？平日の昼下がりのフレンチレストランちゃうんかっ？！ 警)おおっと口の中に食べ物を入れたまま大声はよくないな 白)うんうんレストランっちゅう設定であってるあってるホンマびっくりしたわ。で何？ 警)逃亡犯を探しているのだ！とうとう見つけたぞ412号！こんなところでのんびりフレンチ食べているとはなっ 白)いや絵に描いたような濡れ衣っ！ 警)まずそのマスクをはずして本官に素顔を見せてもらってからにしてもらおうか 白)ん？…いや… …それって…… …どうやって食べてたんやーっ⤴(大声)！ 持ち込みは ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ1erCruレ・ショーメ2013 美しく薄いぺールなイエロー 喉ごしに球体を感じラムネ・アプリコットのブーケむわっと鼻腔に抜ける シャサーニュの土のミネラル味が疾風のごとく舌の上を駆け、ほろ苦い甘みがふくよかに広がる余韻 ハニーな口溶け感あって注がれるグラスをくいっと飲み干したい薄旨の止まらない＆杯の置けない系の味わい素晴らしい！ 甲殻類のビスクとの合相が本当に良くマリアージュしたバタリーで濃密な果実味の主張も感じられて濃い薄旨という矛盾系か？ ラモネは本当に安定安心安全な造り(^o^) JCラモネになる前のショーメ！ いやこの抜群の安定感は特筆すべき 13年Vt.も何の問題なし 本当に12Vt.以降はブルゴーニュではVt.差というのは気にしなくて良いと思う(^o^) アミューズ、スモークビーフ 海の幸のサラダ、前菜 ホタテ、アオリイカ、鰹、ボタン海老、明石の蛸。豪華！うみゃいうみゃい フォフグラのソテ一と甘辛く炊いた大根にセロリの根のピューレと。シャサーニュとの合相意外や良し。濃い薄旨系の勝利(^o^) 甲殻類のビスクにキノコなどたっぷり ここのスペシャリテ鉄板で美味しっ！久しぶりっ！ 蝦夷鹿肉今年はジビエはどうなる？ さっぱりとした肉質で白でもOK？ちょっと無理あるマリアージュか(^-^;) フレンチの定番チーズ盛り 青カビ白カビウオッシュ至福だ！ 食後のコーヒーでフィニッシュ ついに店内まで追っ手がっ！ ようやく投稿も10月。 頑張れ白猫(^o^)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま ソゼと同様、確かに安定安心安全のラモネ！ その為かいつも寝かせることなくセラーに在庫が無くなってしまいます。お高いですけど、美味しい上にこの安定感で、しかもある程度どんなシチュエーション・お料理にも寄り添いやすいところが素晴らしいなと思います。 ラモネらしい甘苦感も良いですよね。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ソゼと比べても断然華がありますよねラモネ 私は大人の落ち着きあるソゼが大好きですが 出たっ！ 出まくりですね！ いつも寝かせることなくセラーに在庫が無くなってしまいますー攻撃っ！ それはもうラモネは入れ食いだいつでも入手できるぜかかってこいやー！ということですね 怖い怖い怖い怖い！ 見事な攻撃だクワックワッ 畏怖いたします。いつでもどこでも(o_ _)o

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 確かに未だオクトーバーね。貴殿の投稿を見ると、あれ今何月だっけ？と一瞬ボケてしまいます。。。 私はソゼは数本しかありませんが、ても伸びないし、補給予定もありませんが、ラモネは別ですね！ でも貴殿の様にグラン・クリュをしこたま貯めているなんて芸当は出来ませんが。 良いショメ汁でしたね。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) いやいやソゼも華やかなところありますよ(^-^;) ただラモネはすべてのキュヴェで華やかな味わいで安定しているのがすごいですね ひそかに圧(pressure)！ 今はノーベンバーですが何か？(ΦωΦ) 怖い怖い怖い怖い ハイ良い白汁をいただきました(^o^)

白猫ホッサー