色合いは輝く透明感のあるロゼ色で微発泡。 ラズベリーや紫蘇・梅、薔薇等、フレッシュで活き活きとした香り。 味わいはドライかつ繊細で旨味のある活き活きとした果実味。自然派のブルゴーニュに共通するような梅や紫蘇のようなニュアンスが伸びのある酸味と共に広がる。 フィニッシュには薔薇のような香りが心地よく広がる。 瓶を空けると澱が結構残った。樹齢30年のキャンベルアーリーから造られているとのことで、繊細ながらもしっかりとした旨味が感じられる。 手に入りにくいワインだが、こういった美味しいワインが北海道にも増えてきたのは嬉しい限り！

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