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ワインの好みの多様性というものを考えさせられる。 ラブルスカ系葡萄でワインを作るからにはフォクシーフレーバーは避けて通れない。ただ市場を日本に限定するならば、食用葡萄に慣れた日本人は受け入れられる香りのはずだ。 ワインの経験値により、全く捉え方は変わると思うが、ワイン初心者の方に玄関のワインとして適性があるのは間違いないと思う。 ラブルスカ系ワインの可能性は探っていきたいと思っている。 このワインに関して言うならば、コストとの兼ね合いで選果は全くされていないと思われるフレーバーがする。技術力のあるワイナリーだと思うが、エキスパートゆえの鈍感さのようなものを感じざるを得ない。このファーストアタックはワイン初心者をしょげさせてしまうはず。 ただ、氷をたくさん入れて飲むと驚くほど飲みやすい飲料に化ける。それはワインなのか?と言われると難しいところだが、ワインの玄関だと考えれば問題はない。 エチケットが与える情報は、ワイン初心者には少な過ぎる。この手のワインならば、手取り足取り美味しいあるいは飲みやすい飲み方のプレゼンテーションをしたいものだ。
m.shingo
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ワインの好みの多様性というものを考えさせられる。 ラブルスカ系葡萄でワインを作るからにはフォクシーフレーバーは避けて通れない。ただ市場を日本に限定するならば、食用葡萄に慣れた日本人は受け入れられる香りのはずだ。 ワインの経験値により、全く捉え方は変わると思うが、ワイン初心者の方に玄関のワインとして適性があるのは間違いないと思う。 ラブルスカ系ワインの可能性は探っていきたいと思っている。 このワインに関して言うならば、コストとの兼ね合いで選果は全くされていないと思われるフレーバーがする。技術力のあるワイナリーだと思うが、エキスパートゆえの鈍感さのようなものを感じざるを得ない。このファーストアタックはワイン初心者をしょげさせてしまうはず。 ただ、氷をたくさん入れて飲むと驚くほど飲みやすい飲料に化ける。それはワインなのか?と言われると難しいところだが、ワインの玄関だと考えれば問題はない。 エチケットが与える情報は、ワイン初心者には少な過ぎる。この手のワインならば、手取り足取り美味しいあるいは飲みやすい飲み方のプレゼンテーションをしたいものだ。
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