リースリングが飲みたくなり、家にあったモーゼルのカビネット 2015を開けちゃいました( ⊙‿⊙) カビネットではありますが、甘み強め アルコール感は低く、リースリングならではの香りのオンパレード❣️ このワインに関しては特に、フローラルさ以上に蜜っぽい黄色い果実をたっぷり感じます 濃いレモネードなような酸と甘さと香りに満たされた後半にはしっかりとしたミネラル 春キャベツとジャコのペペロンチーノにぴったり(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ Markus Molitor マルクス モリトール ワイナリーは、世界一の急傾斜地の畑があることで知られるドイツのモーゼル渓谷にあります。 8代目となる現当主マルクス・モリトールは1984年20歳の頃、父親が営んでいたワイナリーを引き継ぎ、以来、熱心に取り組み所有畑を40haまで拡大。妥協の無い栽培、醸造により品質は飛躍的に向上しました。 マルクス・モリトールは自身のワイン生産を 　”80% inclination - 80％の傾き” 　”94% Riesling - 94％のリースリング” 　”100% passion - 100％の情熱” という言葉で表現しています。 ブドウ畑は最大80％の傾きがあり、15の異なる栽培地は、モーゼル河およびザールに広範囲に広がり、非常に細かな神経を行使し、手間を惜しまない生産をしています。 モリトールの畑は98%が急な傾斜地。粘板岩の土壌の畑は、川からの日光の反射で蓄えられた熱により、ブドウにストレスとミネラルの理想的なコンビネーションをもたらします。 モリトールのワインはハチミツや様々な果実の風味が豊かで、透明感のある美しい酸味が印象的です。 評　価 94点 The 2015 Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett (Golden Capsule) opens with beautifully clear, super ripe, aromatic and mouth-watering tropical fruit on the nose. On the palate, this is a lush but highly finessed and delicate Sonnenuhr with super fine and ripe acidity and a crystalline texture. This is a gorgeously sensual and exotic Kabinett in perfect balance. Probably there has been no Sonnenuhr Kabinett produced in 2015 that is more attractive than this. 230, The Wine Advocate(28th Apr 2017)

ぺんぺん

ぺんぺんさん、こんにちは。 こちらはマーカス・モリトールのゴールド・キャップですね！ 最近、ホワイト・キャップを開けましたが滑らかな食感の素晴らしいリースリングでした。 良い白汁をお飲みです。。？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま ホワイトキャップは辛口ですね？ 私はこのゴールドとグリーンしか買っていませんでした。 どれもよい白汁…笑笑　に間違いありませんね❣️

ぺんぺん