【ポスト141件】 【珍品ハンター】 今夜はクリスチャン・ビネールの異色作シ・ローズ。 ヴィンテージは2016/2017のブレンド。 外観はオレンジ。 以前はロゼとして売られていたのに、今はオレンジワインとして売られているようですがまさにオレンジ。 そもそもセパージュから言えば白ワインでしたね。(笑) 冷やさずにセラーから。 コルクではなく、ガラス栓なのは開けやすいです。 やや濁りの見えるオレンジ色。 粘性は強め。 香りはアトリエ空様、irri2618様によれば｢杉！｣とのこと。 最初はジュニパーベリーを感じました。紅茶、薔薇、ジンジャー等あげきれない程の香りの数々。 徐々に杉が来ました。 味わいは薔薇。 薔薇を食べたことはないですが。(笑) 昔あったイブという香水のガムのようです。 ほんのり甘さの後に苦味。 事前に色んな方のポストを拝見したのですごい驚きはないですが、実に個性的なワインですね。 正月に飲んだダミアンとも違います。 例によって半分残しで明日の変化を見たいと思います。 【２日目】 お昼に1杯だけ昼シ・ローズ。 リキュール感は変わらず。 紅茶感がやや増しましたかね。 杉感はありますが、やや後退。 15時過ぎからこの日2杯目。 減りが早いような気がするのはやはり中毒性があるのでしょうか？(笑) 飲み切るつもりでしたが、一杯分は残して明日飲む事にしました。 【3日目】 最後の一杯も昼シ・ローズ。 夜は月例ワイン会なので。 澱の部分なので濁りがあります。 香り、味わいともフローラルな感じが少なくなって、リキュール感をより強く感じます。 澱の旨味か味わいはこれが一番 濃く、甘味も感じました。 実にユニークでリリースされたら1本は入手したいワインですね。 【その他色々】 これまでの私のポストではロゼは泡物3本、ステイル0本。 桜の季節にこれはいかんとロゼを2本購入。 したつもりでしたが、これはロゼを名乗るのをやめてオレンジになっていました。(笑) 以前、アトリエ空様他の方々のポストで気になっていたクリスチャン・ビネールのシ・ローズ。 ビネールは昔よく飲んでいた造り手ですが、シ・ローズは初めて。 （インポーター資料引用） 品種：ゲヴュルツトラミネール65％　ピノグリ35％ 収穫：手摘み　樹齢：平均45年 栽培：ビオディナミ　認証：エコセール デメテール 土壌：石灰　 面積：0.7ha　収量：40hl/ha 畑：標高：250m　向き：真南 醗酵：8ヶ月間醸しを行った2016年のシローズ50％と 8日醸しを行った2017年のシローズ50％を アッサンブラージュし、フードルでシュールリー熟成後、 2018年の春に瓶詰め／無濾過・無清澄　自生酵母使用 特徴：Ｓｏ２：無添加　トータル：１１mg/L アルコール１４ % 特徴：バラのような＝Si Roseと肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ているため ラベルに肝臓が描かれています。同時に収穫したピノグリとゲヴュ ルツを共に8ヶ月醸した2016年と8日間醸した2017年をアッサンブ ラージュしフードルでシュールリー熟成後、2018年春に瓶詰めしま した。 （以上引用終わり） 肝臓！が描かれた個性的なエチケット、異なるヴィンテージをそれぞれ8ヶ月と8日と異なる期間醸してブレンド、高いアルコール度数と色んな点で異色なワインです。 他の方のポストを拝見すると情報過多とも思える様々な香り、個性的な味わいを評価される方が多いですね。 生産量は多分3500～4000本と少ないですがポスト件数の多さがこのワインの魅力(魔力？)を物語っています。 中にはノックアウトされて壊れてしまったような方も見受けられますね。（笑）

chambertin89

気になるワインです！ 飲んでみたいです。 色々な方が飲んでいらっしゃるワインで、皆様が色々と表現されてますけど、やはり自分で飲んでみないとわからないですしね(^^)

bacchanale

bacchanale様 やはり、嗜好品ですから自分で飲んでみないとわかりませんね。(笑)

chambertin89

私も同じく、、気になるワインです！ 人によって感じ方が全然違いそうですね♡♡ 体験してみたい(>_<)✨✨

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 お口に合うかどうかは別ですが、超個性的なワインですので機会があれば、是非お試し下さい。 ココア様のコメントもお訊きしてみたいですね。

chambertin89

ビネールさん 普通(?)な方からちょっとずつ飲んでみたいと思っています(笑)上級者用はいつの日かチャレンジしたい( ´艸｀)ｶﾅﾗｽﾞ!

ゆーも

イブっていうガムありましたね！ メッチャ懐かしいですぅ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 私は薔薇やマンダリンオレンジ、ジンジャーの 印象が強かったです〜 人によって色々で面白いですね+.(o´∀︎`o).+

toranosuke

シ・ローズ✨！！ 超個性的！！ですよね！ 僕も一口目は驚き‼️でした！！ でも段々美味しい〜てなりました！笑っ→中毒性有りかと。(^^)

アトリエ 空

ゆーも様 ビネールはアイテムが沢山あって面白いですね。 昔飲んだ時はこんなのを出すとは思いませんでした。 普通のもオススメだと思います。

chambertin89

toranosuke様 私はtoranosuke様のポストが印象的でした。 今回、飲むのにあたってとても参考になりました。 読んでなかったら私もぬおおおおーって唸っていたかも知れません。(笑)

chambertin89

アトリエ 空様 空様のポストで興味を持ったワインですね。 普通が好きな人には評価されないかも知れませんし、私も今現在、個性的とは思いますが、美味しいかと言われると自信を持って答えられません。明日以降の宿題にさせてください。

chambertin89

素晴らしいレビューですねー！ また、このワインを飲みたくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵) このワイン、香りが出っ張っている時は味わいが控えめで、香りが落ち着いてくると味わいが伸びるんですよね‼︎ 思い出したら涎が…(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 ありがとうございます。 私もまた飲みたくなりました。(笑) 楽天、アマゾンでは品切れですが、某ネットショップではまだあるようなので購入したいですが、今月も既に買いすぎています。(^_^;)

chambertin89