アウトドアで楽しむことを想定して造られたキュヴェ。 カルシウム豊富なシルト土壌に植えられた樹齢40年のグロローを機械摘みで収穫、除梗し、3日間のマセレーション。ステンレスタンクで発酵し、ファイバー製タンクで3か月熟成の後瓶詰しています。 イチゴやクランベリーの実をそのままクラッシュしたような、鮮烈でフレッシュな果実の香りに、野生の花の控えめなフローラルさが加わり、更には胡椒のほのかな香りも湧き出てきます。 野イチゴや赤いリンゴのようなフルーツのニュアンスが非常に軽やかな仕上がりで、スモモのジュースをそのまま飲んでいるかの様。飲んでいる最中にプリッとした果実の弾けるニュアンスも感じられ、冷やし目で飲み進めると、つい1本飲み切ってしまうほどです。 若干ピリピリとしたガスを感じますが、逆にフレッシュさや爽快感が増した感じを実感できると思います。アルコール度数も低く非常に軽やかで、まさに屋外で楽しむのに最適なワインです。

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