シャトー ド ベル ‘18 シャブリ テロワール ド ベル 初飲みのこちらはワインセットの1本。 柑橘、リンゴ、カリン、蜂蜜、乳酸飲料にヨード香。酵母っぽい香ばしさも感じる。 丸みがあってふくよかな口当たり。 クリアでシャキッとした酸とミネラル。 この日の夕食は、貝多めの造り盛り合わせ、赤ナマコ、白子、南あわじの赤ウニなど。 海の宝石箱や〜 魚介に合わせるにはもう少し果実味抑えめ&酸とミネラルリッチな方が良かったかな？

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