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3.0
BOW 2018の白、残糖多しとのことで聞いてましたが確かにかなり甘めで酸が足りないなー、といった印象。 時間を経るごとに酸が抜けていくので余計に甘さが辟易してくる感じだったけど、旨味はやはりタップリ。 そして例年通り抜栓後はやはりこれまた澱がタップリ沈殿してくるのですが、思い切って混ぜ混ぜまぜまぜしながら飲むと旨味、苦味が加わってバランス的にも飲みやすくなる感じでした。 そしてちょっと前に作ってたBOW赤(2017)入りのたんかんゼリーをつまみにクピクピ。 当たり前なのかもだけど、超合います☆ 割り切ってデザートワインとして飲むといい感じ( ̄∀ ̄) いずれにしてもぼっち呑みのクセに速攻で一本空けてさせられてしまう危険なボトル様ですw
Hiro Kuro
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BOW 2018の白、残糖多しとのことで聞いてましたが確かにかなり甘めで酸が足りないなー、といった印象。 時間を経るごとに酸が抜けていくので余計に甘さが辟易してくる感じだったけど、旨味はやはりタップリ。 そして例年通り抜栓後はやはりこれまた澱がタップリ沈殿してくるのですが、思い切って混ぜ混ぜまぜまぜしながら飲むと旨味、苦味が加わってバランス的にも飲みやすくなる感じでした。 そしてちょっと前に作ってたBOW赤(2017)入りのたんかんゼリーをつまみにクピクピ。 当たり前なのかもだけど、超合います☆ 割り切ってデザートワインとして飲むといい感じ( ̄∀ ̄) いずれにしてもぼっち呑みのクセに速攻で一本空けてさせられてしまう危険なボトル様ですw
Hiro Kuro