ブラックベリーの香り。フルーティかつ胡椒や山椒のようなスパイスが仄かに感じられる、パワフルなボディ。酸化が進むと、スパイシーさが増し、喉にくる酸味とスパイス。ワインの脚も長く残る ミートパテや、ラザニアと合う。

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