アナベラのカベソー2017です。 深みのあるやや濃いダークチェリーレッドで、紫がかっています。ただ、そこまで「濃い！」というほどでもなく、ボールの上からグラスを持つ手をかすかに確認することができます。粘性は強めです。 香りは開いており、ブラックベリー、ブラックチェリーといったよく熟れたベリーに、メントールのようなスッとしつつ甘やかな香りをまず感じます。また、ピラジンというか赤ピーマンというか杉というか、テイスティング用語的には悩ましいですが、CSの特徴香が温度が上がると出てきました。 加えて、生肉、ナツメグのような甘めのスパイスに、かすかにバニラを感じ、うまく溶け込んでいます。 アタックは強く、甘さは多少感じますが、香りから感じるよりも実際の甘さはなく、ドライといってもよいと思います。酸はなめらかで、力強いタンニンがあります。 フィニッシュにかけてスパイスのニュアンスとともに、比較的長めの余韻を残します。 果実味の強さは出ていて明るさは感じるのですが、ナパにありがちな果実爆弾のような味わいではなく、ボルドーのようなニュアンスも出ています。 ネットで2500円ほどで購入したものですが、十分においしいと思います。

しみしみ