タイユバンのフードペアリング４杯目 サンテステフのシャトー フェラン セギュール2011 牛フィレ肉のポワレ グラタンドフィノア添えとともに。 メルロー、CS、CF。 黒いダーク、リッチ、凝縮感が特徴のサンテステフにあってこのワインはタンニンがやや円やかとのこと。 牛フィレ肉とのマリアージュは鉄板な感じ。

ひまの