憩いのお店が変わるということは少々悲しいものがある。 帰宅の前日、よく行く銀座のワインバーで一杯。 グラスでジャック・セロスのイニシャルを頂きました。 黄金色の外観。 酵母の香りにアプリコットの甘い果実やリンゴ酢、そしてシェリー香。 バターをかけて焼いたリンゴやパイのニュアンスもありべっこう飴のコクはいつものイニシャル。 洋梨のような甘やかな果実の香りも。 酸味はやや高い。 泡はきめ細かく、やはりひねた面持ちはあるものの突き抜けるようなドライ感がある。 アフターはほろ苦さがあり、泡はほどけハチミツのニュアンスがある。 ただ、グラスがとても汚い。 出された瞬間うっ！と来てしまった。 ロブマイヤーのグラスがもったいない。 たまたまでしょうか。 こんなこともある。 そう思ってお店に再訪してみます。

vin-be 1.1

グラスが汚いのはとても嫌ですよね。それにしても都会はセロスをグラスで頂けるのですね。田舎は1本買うより他に飲む方法が無いので羨ましいです。

hwu1b

うーん… 馴染みのお店ほど指摘が難しいかも？ お店が変わるとはオーナーが変わったとかですか？ ロブ&セロスでグラスが汚れてるなんて…/ _ ;

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写真では汚れ具合がよく分かりませんが、傷じゃなく、拭き残しですか？

Masanari

vin-beさん、こんにちは。 私もレストランでは何度か同じ経験がありますが、ワインバーではない？ですね。 それもロブマイヤーでセロスを出す！ワインバーで！ ロブマイヤーは機械洗浄出来ませんし、手洗いなら尚更汚れに気づくはず？ 口紅とか？汚れが落ちづらいですが、若いバイト？の方にでもグラスを洗わせていたのでしょうか？

Katsuyuki Tanaka

気になるグラスの汚れ‥ｱﾙｱﾙ!! せっかくのイニシャルが残念‼️

wapanda

hwu1b様 おはようございます。 貴重な機会でございました。これで綺麗なグラスでいただけたら、、、。 冷やしすぎる必要はないと思いますが、温度も温くて微妙な感じでございました。

vin-be 1.1

miho 様 おはようございます。 オーナーは如何でしょうか。ただカウンターに立つスタッフは変わってました。 ん〜〜今一度しっかり味わいたいです。

vin-be 1.1

Masanari 様 おはようございます。 着いていたのは埃りです。グラスを洗ってから着いたのか分かりませんが、埃だらけでした。。。

vin-be 1.1

Tanaka様 おはようございます。 レストランでもあるのですね。ここはお店が変わってからこうなった気がします。前は綺麗なグラスでした。 たまたまかなーと思っていたら、今回の汚れ具合はとても(^_^;) 悲しいなーと思うのは独りよがりでしょうか。 イニシャル、改めて向き合ってみたいです。

vin-be 1.1

wapanda様 おはようございます。 そうなのですよ。いく時間か交換してもらおうか悩みました。が、もうイニシャルが注がれており、、、（泣）

vin-be 1.1