『No.546 なんてジューシィなんだ！』 一週間が無事に終わり、気がつけば8月も終わりなわけで。しかしまぁ早かったなぁ。娘を保育園にむかえに行き、家路に着いてると、もう少し日が沈むのが早くなってきたなぁと思ったり。 少しずつ秋に近づいてるのかな？まだ日中は暑いけどね。 今日は妻が仕事休みとのことで、夕飯を作って僕らを待っていてくれてた。ありがとうね♬ そんな今夜の夕飯は... ・デミグラス風味のボロネーゼライス・素揚げ野菜添え ・ゴーヤとおかかの醤油和え ・松茸味のお吸い物(永谷園) そして今夜はフランスのトビー・ベインブリッジのロゼ・デュ・マタン2017年をお供に。グロローとカベルネ・フランのロゼ。王冠ではあるけど、泡物ではないそうで。トビー・ベインブリッジのワインは大好きなので、もうこりゃ楽しみでしかないわけで。 そんなこんなで、まずは香りの方から...へぇ...スモモやベリー系の甘酸っぱめな果実の香りがフンワリと。そして一口...あ...甘っ！まず口の中で感じるのは甘さ。そしてボディの軽さ。飲み口もストレスフリーなスムースさ。アルコールの低さによるものかな。 甘さと、ほのかな酸味。軽快な飲み口と何よりジューシィ。もう正にジュースみたいな。人によっては拒絶しそうな...僕は好きだけどね。 ただこの飲み口だと、食事はちょっと気を使うかも。今日みたいなデミグラス風味のボロネーゼライスにはありかな。あとはカレーとかかな。前菜的なものとかサラダや野菜主体のメニューには合うかな...と。 ちょっとボリューミーな肉料理や魚料理には合わないかも。今日のボロネーゼライスや素揚げ野菜には合ったので良かった良かった。 ちょっと甘さは気になったけど、トビー・ベインブリッジの作りの丁寧さが活きた、そんな一本だったかなと。また飲んでみたいかな...サンドイッチなんかに合わせてもいいかも。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

ボロネーゼライス！(◎_◎;) 美味しそうですね‼️

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→どうもこんばんはでございます。コメントありがとうございます♬ ボロネーゼライスは、以前妻とよく通っていた喫茶店で出ていたメニューでした。流石にこの店の完コピまでは出来ず、ミートソースをかけてるだけなんですけどね(笑)。 比較的簡単で、ワインにも合わせやすいので良いですよ♬納豆を乗せても美味しいですよ...その喫茶店は納豆ボロネーゼライスがメニューでした♩

カリヤカ・ズノリ

ボロネーゼライス自体が初耳でしたが、さらに納豆まで❗️ 作ってみます✌️

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→納豆ボロネーゼライス...書いていて懐かしくなっちゃいました(笑)。我が家で作るとなんか違うんですよねぇ。難しいところです。 納豆ボロネーゼライスのレポ楽しみにしております...ん？vinicaの趣旨と違ってきそうですけど(笑)。

カリヤカ・ズノリ