アルコールを全く飲まないF氏の誕生日祝いを私のワインの先生のフレンチレストランで開催、 黒木先生のマリアージュ、メインのシャラン鴨にコルトンGC91。ブルピノ、ニュイが好きなのですが、ラトゥールのコルトンも好きです。これを飲んで来週ある名古屋の老舗料亭である会にコルトン00持ち込むことに決めました。ターゲットはトロですが、お造りにマグロ無かったらどうしようかな(^_^;)。

aranjues