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ジュゼッペ・コルテーゼのバルバレスコを飲む会 1998のバルバレスコ ラバヤ ラバヤが初めて造られたのは1971年のこと コルテーゼはバルバレスコ最良の畑であるラバヤと、対面のトリフォレラに計8haを所有している。 ネッビオーロのみが栽培されるラバヤは、トゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌で、海抜は260〜315m。南西向きで最も日照量が多い畑。盆地状になっている下部にはタナロ川があり、北のアルプスから吹き付ける冷たい風がカビや病気からブドウを守っている。かつてはブルーノジャコーザに売っていたこともあるラバヤのネッビオーロの樹齢は55〜60年の古いものがほとんど。 ラバヤに対面するトリフォレラは海抜200〜320m、西〜南西、北〜北西向きの急斜面の畑で、シャルドネ 、ドルチェット、バルベーラが栽培されている。 バルバレスコはセメントタンクで発酵、スラヴォニア産樽で熟成する伝統的な製法。 98はドライフィグ、プルーン、レーズン、シナモン、タール、醤油、枯れ葉、腐葉土、ポルチーニなどの香り かなりの熟成感と複雑味がある
ぺんぺん
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ジュゼッペ・コルテーゼのバルバレスコを飲む会 1998のバルバレスコ ラバヤ ラバヤが初めて造られたのは1971年のこと コルテーゼはバルバレスコ最良の畑であるラバヤと、対面のトリフォレラに計8haを所有している。 ネッビオーロのみが栽培されるラバヤは、トゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌で、海抜は260〜315m。南西向きで最も日照量が多い畑。盆地状になっている下部にはタナロ川があり、北のアルプスから吹き付ける冷たい風がカビや病気からブドウを守っている。かつてはブルーノジャコーザに売っていたこともあるラバヤのネッビオーロの樹齢は55〜60年の古いものがほとんど。 ラバヤに対面するトリフォレラは海抜200〜320m、西〜南西、北〜北西向きの急斜面の畑で、シャルドネ 、ドルチェット、バルベーラが栽培されている。 バルバレスコはセメントタンクで発酵、スラヴォニア産樽で熟成する伝統的な製法。 98はドライフィグ、プルーン、レーズン、シナモン、タール、醤油、枯れ葉、腐葉土、ポルチーニなどの香り かなりの熟成感と複雑味がある
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