ボルドー オー・メドック カベソー65%、メルロー35% 2003年 レーズン、トリュフ、皮革、それにハーブや大地香、仄かにバニラ。 程よく熟したカベソーらしさが出てる。 味わいにもやや熟感が出てるけど、14年選手とは思えない果実味。 酸とタンニンも尖ってはないけど存在感がある。 まだ厚みがあるボディでしっかりエキスも詰まってる感じ。 余韻にはフルーツの甘味と仄かなクリーム感、それにキノコ系の旨味も感じる。 とにかくレーズンっぽい果実味と収斂性が強くて、とても03VTとは思えません！ 歳を重ねても筋肉隆々な感じ(^ ^) クラシカルな造りのボルドーってこんな感じなのかな？って想像しちゃいました♪

Toshio Iimura