熟した黒色果実、スミレやドライフラワー、八角などのスパイス、燻製した肉、少し鉛筆の香りと非常に複雑。口に含んでもこれらの構成要素が滑らかなタンニンと旨みとともに広がる。繊細かつ艶やか。余韻も静かに長く続いていく。

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