三年ぶりのココファームワイナリー収穫祭に行って来ました。 農民ロッソは毎年葡萄の比率も変わります。 知的障害のある農夫たちが育てた葡萄を野生酵母で発酵させたワインです。 メルロ　44% カベルネ・ソーヴィニョン　28% マスカット・ベーリーA　18% ブラック・クイーン　 9% カベルネ・フラン　 1%

山田泰頒