新宿のデパートに荷物を持って行く用があったので、車で出かけ、地下のコスメ売り場を歩いていたら、そこに自然派ワインバーを発見❣️ しかも、勤務先の常連さんがそこで飲んでいたのが、私が前々から飲んでみたかった、このオーストリアの造り手、グートオッガウのワイン‼️ 後に予定がなかったので、すぐに車を置きに家に帰り、電車で出直して飲んできました。 最初はこの白。 グリューナーかな？ 開いていたボトルの最後の一杯だったので、濁りたっぷり( ⊙‿⊙) （次に来たお客さんは新しいボトルから注いでもらってて、ほとんど濁りのない状態でした） 旨味が詰まった一杯はとても美味しかった( ◠‿◠ ) 酸は程よく、フレッシュな果実味 酸化防止剤無添加らしい輪郭のゆるさ ドライな味わい 参考： テオドラ 2018 　　国：Austria (オーストリア) 　地域：Burgenland (ブルゲンランド) 　品種：Gruner Veltliner (グリューナー・ヴェルトリーナー) 60% 　　　　Welschriesling (ヴェルシュ リースリング) 40% タイプ：White (白) 　土壌：砂利、石灰岩 　栽培：バイオダイナミック農法 　醸造：手摘みで選果しながら収穫。除梗し500、1000、1500、3000Lオーストリア産オーク樽で9ヶ月熟成。 　認証：デメター・ユーロリーフ 　SO2：無添加 　度数：11.5% インポータコメント ヴィルトルードの娘で、生意気だけど憎めない女の子です。 母親似の美貌をもち、明るく元気な様子に、誰もがたちまち心を奪われてしまいます。 性格は軽佻浮薄なところもあるけれど、育ちの良さが垣間見え、グート オッガウきってのお調子者といわれながらも、その実、もっとも冷静沈着な人でもあります。 祖母のメヒティルトを誰よりも慕っており、おじのエメラムとも特別な愛情で結ばれています。 参考： GUT OGGAU FAMILY 著名な料理人一族出身で自身もフランスロブションで修行した料理人でもあるシュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。 グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。 第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、 第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、 第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。 北欧のレストランNOMA,KADEAUや、パリ、イギリス、ウイーンの星付き/ベストレストランなど現代オートキュイジーヌを供するレストランでオンリストされています。

ぺんぺん

きゃー❤︎ 私何度か行ってますこちら⤴︎ まだあるかな〜 追っかけたいです(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

トラさん そうだったんですね！私、知らなかったΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ これからは楽しみな立ち寄りスポットになりそうです♪ こちらのワインは販売分もありそうな感じでした。 多分入荷したばかりなので、早めにGO❣️

ぺんぺん

ありました٩(ˊᗜˋ*)و とても勉強になりました！ お店のスタッフさんに知り合いがこちらで飲んで〜 と言ったら、ペンペンさんのこと覚えていました♫

toranosuke★

トラさん なんという行動の早さ！あってよかったです( ⊙‿⊙) で、トラさんの評価はいかに？（この後見てみますね） 次にこの店に行ったら、トラさんのことも覚えてるか聞いてみよっと((*´∀｀*))

ぺんぺん