ワイン講習会。今日のテーマは、鍋料理と合わせて飲むワイン。 白1本目 奥出雲のシャルドネ、樽熟成なし。樽熟成していないということで、ストレートにブドウの味わいを感じます。 苦味と酸味が立っている感じでした。 合わせた鍋は、魚の出汁に、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、真鯛やイカなどの魚介のつみれが入った鍋。 このワインには合わなかった(´･_･`) 単体で飲む方が美味しいかな？

nori（≧∇≦）