先日の「キリビンビン、俺のもビンビン白ワイン」を飲んだあとに頼んだ山形産の赤ワインがとてつもなく美味しかったので、近所のスーパーに売っていた山形ワインを買ってみました。生活応援セールでちょっとお得に買えました。 細かいことですが、瓶の口まわりにあるフィルムの剥がしやすさはまさに日本クオリティ。点線の切り目を入れるという、ストレスなく美しく剥がせるのでソムリエナイフでくるーっと切って剥がすのが苦手な俺はそれだけで高評価です。 そしてコルクもするりとくるくる巻きの針がはいって抜きやすく、多分これまでのワインの中で一番美しく抜栓できたと思います。 味の好みで言うともう少し樽香がガッツリ効いてるとどんぴしゃですが、このバランスもよいですね。媚びてないツンとした感じがそそります。スパイシーでなおかつ爽快。カシスの果実味。カベルネソービニヨンらしいしっかりした飲み口にほどよく残るタンニン。 「日本の清らかさ、美しさ」を追求しただけのことはあります。山形、おそるべし。さらに言うと、時間経過とともにバニラ感カカオ感が増してきてたまらない味になっております。

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