2012年に他界した醸造コンサルタントのジュリオ·ガンベッリが1960年代以来、働いていたワイナリー、ビッビアーノのキャンティ クラシコ リゼルヴァ2018年。 リゼルヴァ感が美味しい！ エッジが煉瓦色がかった艷やかな濃い目のルビー色♬ 萎れた薔薇、紅茶、黒胡椒、ドライプルーンの香り。 口当たりが心地良い♪ 熟成感が出始めた果実み。 冷涼に引き締める酸味。 存在感が有りつつ、丸みも楽しめるタンニン♪ こういう良い枯れ感の漂うワインを飲んでいると幸福になれた気がする♪

TAKUJI