今夜の晩餐に合わせたのは、オーストラリアのメルロー。葡萄屋さんの通販で。 香りはブルーベリー、強めのカシス。チョコレートやキャラメルの甘いニュアンス、わずかにスミレの植物感。口当たりクリアだが、後半がややタニックで残る感じ。 味わいはカシスと、プルーンまではいかないが凝縮感のある果実味。強めのチョコレートのニュアンスが甘みを引き立てていて小気味よい。 後味はあまり変化せず、抜けの良い爽やかな後味。 濃縮ながらチャーミングな果実感とチョコレートなどの甘みを思わせる、飲みやすいワイン。 妻が作ってくれたミートドリアともよく合ったが、やはりスイーツ合わせが光りそうなワイン。

くろはち