久々のメンバーと♪ 最後のシラーは、カーショウのGPSシリーズの1本！ これ、美味しいんですょ〜❣️ 重すぎず、冷涼な雰囲気もあり、何よりきれい(ღ♡‿♡ღ) テロワールを熟知したMWのカーショウ 氏がピンポイントな産地ごとに仕込むワインは、本当なら情報と照らしながら並べて飲み比べるのが正しいんでしょうね〜。 この他にカペリティフを出していただいたり、もはや記憶に乏しい甘口ワインが写真に残っていたり(￣∀￣*)ｲﾋｯ ↓2017の販売サイト情報 マスターオブワインの「リチャード・カーショウ」氏が手掛けるエレガントで華やかなシラー！！ エルギンという地を拠点にしているカーショウですが、このシラーは、「クライン・リバー」と呼ばれる産地のブドウを使っています。クラインリバーは、ヘルマナスなどの近くの地域です。ワイン産地（WO）としては、オーヴァーバーグ内にあります。暖かい地域の土壌ですが、近くの谷には、海からの冷たい海風が吹き抜け、夏には穏やかな気候となります。 【Tasting Note】 ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒系果実、スミレ、黒胡椒、シナモン、パンナコッタなどの香りがあります。果実味は柔らかくもエレガント。樽の風味はしっかりとしていて時折強く感じますが、徐々に馴染んできます。タンニンはキメ細やかで滑らか。華やかなワインではありますが、優しく味わい深い逸品です。 受賞・評価歴 2016ヴィンテージ：ティムアトキン92点 ワインが出来るまで 除梗後3日間のコールドソーク、フレンチ・オーク樽醗酵（天然酵母）19日のマセレーション　熟成：フレンチ・オーク樽にて16カ月。適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。（新樽比率35％、228L)

ぺんぺん