キノコや腐葉土など陰性の香りが強くプラムなどの凝縮感のあるアロマも感じられる。 やや酸味が強めだが落ち着いたタンニンやエレガントな果実味がアフターにありリッチな味わい。 合わせた料理 ミートボール、レバニラ炒め

山本渉