超ハードな一週間の〆と忘年会を兼ねて、品川のNYグランドセントラル・オイスターバーへ。フルーティーかつミネラリーなシャブリとオイスターの定番マリアージュ。青リンゴやハチミツのニュアンスのアロマ。キリッと冷えたシャブリもオイスターも美味しかった。その他、クラブミートやジャンボシュリンプのシザーサラダも。

Koh M