シャサーニュの銘醸ドメーヌ、ポール・ピヨのブルゴーニュ・ピノ・ノワール2015年を頂いてみました。樹齢35年の葡萄樹から作られるそうです。 輝きのあるルビー色。 ラズベリーやブルー・ベリーなどの美しく甘い赤果実。バラのアロマにスパイスも程よく混じり、綺麗なテクスチャーでブルゴーニュ・ルージュらしい優しさも感じます。イチゴ畑も咲き乱れますが、翌日はどちらかと言うと少し控えめで、もう少しコクが出て来ても良いように思いました。2015年らしい綺麗な果実が特徴ですが、その中に潜む何かがもう少し欲しいと感じる今の状態でした。

Marcassin

とても可愛らしくて、美味しそうな味わいと思いました。 いただいてみたいと思います。 可愛らしい味わいのまま、その日に飲みきってしまおうと思っています(笑) あれ？紐付けが、間違っているようですね(*^^*)

pochiji

pochijiさま〜 ありがとうございます。 こちらのワイン、果実味が綺麗で2015年の良いところ取りな感じです。ポール・ピヨはシャサーニュなど白の生産者ですので、広域の白もおススメです。 私はどうもvinicaの使い方をよく知らないので、面倒でほっておいていますが、今訂正依頼を出しました。

Marcassin