イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ50%、メルロー50% 2016年 S$138 凝縮した黒系ベリー主体にクリーミーな樽化粧が乗ったリッチな香り。 カシスミルク、シナモン、インク、タール、グラファイト。 口に含むと、凝縮してるけど重くない赤寄りフルーツにしっかり目の酸味。 思いのほか？酸が前面で仕事してる。 また、香りから予想するほど樽が濃ゆくなく、果実も樽も突出してないバランス感。 エキスの中には土っぽさや甘やかなスパイスが詰まっていて、スミレのようなフローラルさが上に、スモーキーさが下に..縦に広がる感じ。 タンニンは舌を少し収斂させるけどザラつきは無くてスムーズ。 それぞれの要素が突出しないバランス感をキープしたままアタックから余韻まで続き、フローラルな残り香が長く口内に留まる。 うわ〜この子はエレガントやわ〜 香りは黒系、味わいは赤寄り。 香りの凝縮したイメージに比べると味わいは瑞々しくて近付きやすい感じ。 もっと濃ゆいキャラを想像してたので最初アレッ？でしたけど、バイアス抜きで臨むとその上品さ？滑らかさ？そしてコア感が分かります(^ ^) メルローとのコンビネーションでサンジョヴェーゼの良さが引き立ってるんでしょうね〜♪

Toshio Iimura