オーナーのケンジ・ホジソンは、カナダ滞在当時はワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。 2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。 2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。 マルク・アンジェリのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年の4月にロワール地方のベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。 ビオビオ感。 開けたては微発泡。 ベリーの香り。

WINE NINJA