カヴァを創設して、そしてカヴァの拡大に反発して脱退して「コンカ・デル・リュ・アノイヤ (アノイヤ河のふもと)」を名乗り始めたラベントス・イ・ブラン。 普段は出てこない白泡マヌエル・ラベントス・ネグラの2010。 去年2018年買って直後に飲んだ時の感想見ると、「ミネラリーは十分ありますが、まだフルーティよりスパイシーが強い。洋梨のねちっこいとろみをかすかに感じますが、どちらかとうとペッパーっぽい。でも果実味濃さを感じるので、今後熟成期待大です。」なんと生意気なコメント！！(≧∀≦) スパイシーはどこへ行ったのでしょうか？フルーティでエレガントな厚みは何？自宅のセラー程度でこんな変わるもの？ラベントス素晴らしいです、また是非買いたい。 今日はパスタパエリア、フィデウアで合わせました、暑かった日なんで最高です(^^)

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