飲み頃の只中。凡作年を感じさせぬ華やかさ。 開けたてから良く香る。黒果実、ザクロに湿った土のニュアンス。酸もタンニンも丸みを帯び、旨味も広がるが、２時間ほどで落ちてきた。 まだ完全除梗だった頃のもの、らしい。2009年以降と比較して飲めばよかったか。

Pasteur