いったいどうなっているのか3ヶ月前から予約であるこの私を白猫を3ヶ月間おあずけさせてからの訪店である(^-^;)神戸一予約の鶏肉い(とりにくい)焼鳥屋K原タイヤ会社の出版する赤色本の星つき店(^-^) 大体3ヶ月もあれば季節も変わる夏に予約してもう秋である。王子(小1)の水着を選んでいたらもう子供用のコートの準備だ。いつのまにか10cmも背が延びてあっという間に去年の服が着れなくなるなんて成長だ不経済このうえない(>_<) そのうえなんだこの店は2回転なのか予約の客が1回転めの客がはけるのを待って廊下に立たされている全員が遅刻したのび太君状態だ 美味いのか本当にこれだけの責め苦を受けてでも食べたいぐらい美味いのかどうなんだ 期待と不安で一杯になりながら店内に入る 大将が1人1人客にあいさつして一斉に料理が始まる。メニューは一択(^-^;)私は店で一斉に皆が全く同じものを同時刻同タイミングで供されるクリスマスディナーなどが苦手である。よく知らない人間が集合時間に集まって別々の席でそれぞれが同じものを同じタイミングで供され同じペースで食べる、まるで学生寮の食堂の夕食のような気がするからである(>_<)平日夜で客層も若くますます気が滅入る。きっとそれなりの味だろうが3ヶ月も待って食べるほどではなかろう(>_<) もも肉の刺身 鶏肝の刺身 胸肉の卵黄あえ山イモと 串焼き 肉だんご ねぎ身 アスパラ うずら レバー焼 皮 砂ズリ 銀杏 内腿(うちもも) 背肝(せぎも) 鳥スープ 手羽先 ささみ 〆の親子丼 おおお …ううう美味いやないかいっ！(^_^) テンポよく供される絶品の鶏肉料理の数々 まさに焼き鳥界のグラン・メゾン宝石箱やー(猫摩呂(笑)) いや学生寮の食堂の夕食なんて言って申し訳なかった大将 ならば応えよう白猫の持ち込み ルシアン・ル・モワンヌ モンラッシェGC2004 (すごいぜ)ルシアン・ル・モワンヌ(^o^)は1999年にブルゴーニュのボーヌに設立された超一流の一級畑・特級畑を中心にリリースしているネゴス。殺傷能力の高い重厚ボトルで有名なネゴスです。 ドメーヌ・ロテム＆ムニール・サウマを主催者妻のロテム夫人とムニール・サウマ氏とがローヌに2009年に設立しています。 やや赤味入るかほれぼれする黄金色 熟成のバタースコッチ 04年ジャストナウゥゥーーーーー！ 焦がし蜂蜜に強いミネラル熟成の余韻 酸味が適度で甘い果実の開き具合 濃いっ 濃厚な果実味にミネラル熟成味のバランス 素晴らしい！ 最後の1滴までいや空になったグラスまで 立ちのぼるブーケ！果実味の甘露の凝縮！ 苦味ばしった余韻！重厚感支える酸味！ 本当に素晴らしい！ つくづくモンラッシエGCは特別な畑です とこれがまだ11月の投稿です 時を戻そうーぺこぱ(笑)

白猫ホッサー

K原さん、初めて食べた時は火入れの素晴らしさと美味しさに衝撃を受けたんです。 (*´艸`) 武庫之荘のT口さんでも高坂鶏使ってて、K原さんよりかなりリーズナブルだけど味は全然違いました。 最近はそこそこ高級なお店でも若い方が多いですよね。 みんなよくそんなにお金持ってるな〜と感心します。 ルシアン・ル・モワンヌのモンラッシェとK原さんの焼鳥なんて羨まし過ぎる･ﾟ･(つД｀)ﾉ

♡Lily♡

メリー・クリスマス✨ 白猫ｻﾏにも贈らせていただきます♪ 枕元の贈り物、気付かれました？(見えないかも) by 盆ケンサンタ

盆ケン

♡Lily♡神戸っ子さん、 T口さんも同じく2回転なのですね К原さん久しぶりに美味しい鶏をいただきました(^_^)b 焼き鳥は炭火が命だとS川にある焼き鳥A山の大将が言ってましたがその通りの火入れの妙！ ル・モワンヌのモンラッシェも抜群の出来 ハイ 良い白汁をいただきました すみません(_ _)

白猫ホッサー

盆ケンサンタさん、 メリクリでございます(^_^)b 今朝起きたらうちの20才の老猫の吐瀉物が枕元にありましたがそのことでしょうか(>_<) 朝から王子(小1)のプレゼントの仕込みで忙しかったので勘弁して欲しいですぅ(^-^;)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさん 私ここに行きたいです次回。カセンOに行って、この前行けなかったお鮨も行って、後はここ。よろしくお願いします。 王子ぬくぬく育っている様ですね。プレゼントは何を？ ルモワンヌのモンラッシェGCなどあったのですね。 私は先日初めてルモワンヌのPMシャン・ガン買いました。白は初めてです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 お任せ下さい(^_^)b あの忌々しい(いまいましい)微生物さえ やっつけた後には是非神戸へ！ 白猫渾身の接待全集中猫の呼吸で行います！ルーロ会・コシュデュリ会忘れていません(^o^) ル・モワンヌのモンラッシェGCはなかなか本邦では入手しずらく欧州だのみですね(>_<) おおおル・モワンヌのシャンガン！ 楽しみですね投稿お待ちしています！ 良い白汁を入手されました

白猫ホッサー

おはようございます。 2004モンラッシェですか〜。飲み頃ジャストナウで素晴らしいですね。モワンヌらしい？濃密さでしょうか。 こちらの焼き鳥も美味しそうです。焼き鳥好きにはたまらないです。

hintmint

hintmint畏怖セラーさん、 ハイ濃厚濃密重厚の例の微生物なら間違いなく感染するか濃厚接触者認定を受けること間違いない酒質でした(^o^) ここの焼き鳥屋さん多分2回めの訪店ですが何とも肉質が素晴らしい鶏肉で焼きも素晴らしい12人ぐらい定員の店でサービスも素晴らしいと三拍子そろった銘店です しかしウィルス禍の中予約困難は続いており今度いつ行けることやら(>_<) 焼き鳥にはブルゴーニュのGCですね やはり(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサー白汁大魔王様、こんにちは。 こちらのお店、前回リクエストして予約が叶わなかったお店でしょうか？ お江戸にも中々予約困難な焼き鳥屋さんがありますが、何処も同じ様ですね！ 流石に焼き鳥ですからそれ程高額にならないのも、人気の理由でしょうかねぇ？

Katsuyuki Tanaka

超越ブラインド鬼滅の鬼Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 そうですそうです さすがに土・日は3ヶ月前でも無理でした 焼き鳥屋さんの場合焼き手が1人で定員が10人までぐらいでしょうから更に予約困難になりますね(^-^;) 確かにフレンチのグラン・メゾンに比べればリーズナブルでしょうがK原さんはそれなりに取られます。でも若い方がちょっぴり背伸びして充分支払い可能なコストですのでますます人気ですね(>_<) ル・モワンヌのモンラッシェGCも美味しくいただきました(^_^)b

白猫ホッサー