タイユバンのフードペアリング２杯目 タルデュローランのコートデュローヌ ギィルイブラン2016 根セロリのブラマンジェとともに。 グルナッシュブラン、ヴィオニエ、マルサンヌ、クレレットの品種を上手くブレンドし新樽使わず2、3年の樽でフレッシュさを出してるとのこと。ブラマンジェのクリーミーさとの対比が狙い。 フレッシュな酸味とともに樽香の濃厚さも ボトルで3000円台ならお得感ある。

ひまの