3連休の〆は鮭のちゃんちゃん焼き。合わせるのは、メルシャンの萌黄。 フレッシュな酸味が心地良い。 日本ワインだからか、レモンやグレープフルーツと言うよりは、かぼすやゆず、すだちと言いたくなる果実味。 余韻のほろ苦いミネラルがしっかりと締めてます。

すこ